Resep Membuat Kopi Tubruk yang Nikmat

Metode pembuatan kopi tubruk adalah yang paling mudah dan banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia, oleh karena itu Saya akan menshare bagaimana membuat Kopi Tubruk dengan cita rasa yang paling bagus untuk Anda.

Pemilihan Kopi

Sebisa mungkin menggunakan Biji Kopi yang fresh, fresh di dalam pemilihan kopi adalah usia kopi setelah disangrai tidak lebih dari 20-30 hari. Anda dapat mencari kopi jenis ini di daerah Anda dengan harga sekitar 30-40 rb per KG untuk Java Arabica.

Penggilingan Kopi

Biji kopi yang Anda miliki harus dihaluskan dengan ukuran agak sedikit lebih kasar, Awalnya Anda dapat menggunakan blender untuk menghaluskannya. Jika memungkinkan Anda dapat menggunakan Grinder Kopi dengan harga antara 1 jt sampai 8 jt.

Perlu Anda ingat bahwa kopi yang telah Anda giling akan memiliki usia Fresh hanya selama 10-15 menit. Jika Anda menggiling dan dibiarkan lebih dari waktu tersebut maka kesegaran kopi akan hilang.

Cara Pembuatan Kopi Tubruk

• Panaskan air dengan suhu minimal 90 C dan Maximal 95 C, jika Anda tidak memiliki Thermometer maka setelah air mendidih pisahkan dengan gelas dengan waktu 1 menit maka suhunya sudah sekitar 90-95 C
• Giling 10 Gram kopi dengan blender atau Grinder kopi
• Panaskan gelas dengan menuangkan air panas kemudian membuangnya
• Taruh kopi yang sudah digiling pada gelas sebaiknya ukuran gelasnya 210 ml atau sama dengan gelas Aqua kecil.
• Tuangkan air panas 60 ml dulu untuk membuat kopi Anda mengembang dan mengeluarkan aroma, jika Anda waktu sekitar 20-30 detik
• Tuangkan air sampai hampir penuh tunggu sampai 4 menit sampai kopi Anda benar benar telah terekstrasi dengan baik.
• Sisihkan bubuk kopi dan kopi siap disajikan